🍤🍗虾炒鸡翅,美味家常菜轻松get！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——虾炒鸡翅。🍤🍗相信很多人都会觉得虾和鸡翅的组合听起来就很有食欲，究竟怎么炒才能让这道菜更加美味呢？下面就来一步步教大家如何操作！
准备好以下食材：
- 鸡翅：500克
- 虾：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
我们来一步步操作：
- 鸡翅洗净，切成两半，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟,这样可以让鸡翅更加入味。
- 虾去壳去肠线，清洗干净,备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末,备用。
我们可以开始炒菜了：
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的鸡翅，中火煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 接着放入虾，快速翻炒至虾变色,捞出备用。
- 将煎好的鸡翅重新放入锅中，加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖调味,翻炒均匀。
- 将炒好的虾重新放入锅中，与鸡翅一起翻炒均匀,让虾和鸡翅的味道充分融合。
- 出锅前撒上葱花,增加香气。
🎉完成！一道美味的虾炒鸡翅就做好了！🍤🍗
这道菜的关键在于火候的控制和调味的平衡，鸡翅煎至金黄后，再加入虾一起炒，可以让虾的鲜味更好地渗透到鸡翅中，生抽、老抽、料酒、盐、白糖的搭配,能够让这道菜的味道更加鲜美。
快动手试试吧，相信你也能做出一道色香味俱全的虾炒鸡翅！🥳🍲
