🍲芹菜炒肉——家常美味的家常做法🍳
芹菜炒肉,一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家分享这道美味的家常做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 芹菜：300克
- 猪肉：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量（可选）
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】
- 将芹菜洗净,切成段；猪肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、水淀粉，腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片备用；青红椒洗净，切成条状。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜片、蒜片爆香，再加入青红椒条翻炒均匀。
- 将芹菜段放入锅中,快速翻炒至断生。
- 将炒好的肉片重新倒入锅中,加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 肉片腌制时,加入水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
芹菜炒肉,色泽鲜艳，口感清爽，是一道非常受欢迎的家常菜，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人食欲大增，快快动手，为家人朋友制作一道美味的芹菜炒肉吧！🥰🍽️
