🍲 临清炒肉片正宗做法，让你在家也能品尝地道的美食！
临清炒肉片,作为一道具有悠久历史的传统名菜，早已在民间流传开来，其鲜嫩可口、香气扑鼻的特点，让人回味无穷，就让我来为大家揭秘临清炒肉片的正宗做法，让你在家也能轻松制作出地道的美食！
🥩【食材准备】
- 猪里脊肉 300克
- 青红椒各1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌶️【制作步骤】 1️⃣ 将猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、料酒和酱油，腌制10分钟。 2️⃣ 青红椒洗净去籽，切成丝；大蒜和生姜分别切成末。 3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，放入蒜末和姜末爆香。 5️⃣ 加入青红椒丝，快速翻炒均匀。 6️⃣ 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的盐和鸡精，快速翻炒均匀。 7️⃣ 出锅前，可根据个人口味加入少许酱油提色。
🍲【小贴士】
- 肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉片才会更加鲜嫩。
- 腌制肉片时,加入料酒可以去腥增香。
- 炒肉片时火候要大,动作要快，以免肉片炒老。
🥘【 临清炒肉片是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能在家轻松制作出美味佳肴，快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！👍🎉
