辣椒炒黄豆是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香，营养丰富，下面就来为大家详细介绍辣椒炒黄豆的烹饪方法，让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！🌶️🌰
【食材准备】
- 黄豆 200克
- 干辣椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【烹饪步骤】
- 黄豆提前浸泡4小时，使其充分吸水变软，然后将黄豆捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🌰
- 干辣椒洗净，切成小段；生姜切成薄片；蒜瓣切成蒜末；葱切成葱花。🌶️🧄
- 热锅倒油，油温5成热时，放入生姜和蒜末爆香。🌶️🧄
- 接着放入干辣椒段，炒至辣椒微微发黑，出香味。🌶️
- 将泡好的黄豆倒入锅中，翻炒均匀，使黄豆均匀裹上油。🌰
- 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，让调料充分渗入黄豆中。🌶️
- 翻炒至黄豆熟透，表面呈金黄色，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。🌿
- 一道美味的辣椒炒黄豆就完成了！🎉
【烹饪小贴士】
- 黄豆浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 辣椒的辣度可根据个人口味调整。
- 炒黄豆时，火候不宜过大,以免炒糊。
辣椒炒黄豆是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜香，学会这道菜，让你在朋友聚会或家庭聚餐中展现自己的厨艺！快来试试吧！🌶️🌰🎉
