🔥深圳酸辣肥肠，美味秘诀大公开！🥘
深圳，这座充满活力的现代化都市，不仅经济发达，美食也是一绝，酸辣肥肠更是深圳美食中的一颗璀璨明珠，深圳酸辣肥肠究竟是怎么炒的呢？就让我来为大家揭秘这道美味的制作过程吧！🤩
🍲【食材准备】
- 肥肠：500克
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 酸辣酱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍲【制作步骤】
- 将肥肠清洗干净，放入沸水中焯水，去除异味,捞出后切成小段。
- 青红椒洗净切丝,备用。
- 热锅凉油,放入蒜末和姜末爆香。
- 加入肥肠,翻炒至肥肠表面微焦。
- 倒入酸辣酱，翻炒均匀,使肥肠充分吸收酱料。
- 加入生抽、老抽、盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 放入青红椒丝,快速翻炒至青红椒断生。
- 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀,使汤汁浓稠。
- 出锅前，撒上葱花点缀,即可享用美味酸辣肥肠！
🍲【小贴士】
- 肥肠焯水时，可在水中加入少量料酒,去除异味。
- 炒制肥肠时，火候不宜过大,以免肥肠变硬。
- 酸辣酱的用量可根据个人口味调整。
🔥深圳酸辣肥肠，口感鲜美，酸辣适中，是一道不可多得的美食，学会这道菜的制作方法，让你在家也能享受到地道的深圳风味！赶快动手试试吧！🎉
