鱿鱼炒辣椒,一道色香味俱佳的美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的鱿鱼炒辣椒吧！🍲
🌶️ 准备食材：
- 鱿鱼 200克
- 辣椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
🌶️ 炒制步骤：
- 鱿鱼洗净,切成圈状，用料酒、盐腌制10分钟。
- 辣椒洗净,去籽，切成圈状；大蒜、生姜、葱分别切末。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的鱿鱼，翻炒至鱿鱼变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入蒜末、姜末、葱末炒香。
- 加入辣椒圈,翻炒至辣椒表面微焦。
- 将炒好的鱿鱼重新倒入锅中,加入适量盐、生抽、胡椒粉调味。
- 快速翻炒均匀,使鱿鱼和辣椒充分吸收调料的味道。
- 撒上葱花,出锅即可。
🌶️ 小贴士：
- 鱿鱼在腌制时,可以加入少许淀粉，使口感更加嫩滑。
- 炒鱿鱼时,火候不宜过大，以免鱿鱼炒老。
- 辣椒可以根据个人口味适量增减。
🍲 美味的鱿鱼炒辣椒就这样完成了！这道菜色泽诱人，口感鲜美，辣而不燥，非常适合喜欢辣味的朋友，快来试试吧！🌶️🍲
