🥦大胖子炒芥菜，家常美味轻松做！
芥菜,作为一种常见的蔬菜，口感脆嫩，营养丰富，深受大众喜爱，而大胖子炒芥菜，更是家常菜中的一道美味佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下大胖子炒芥菜的烹饪方法吧！
🍳【准备食材】
- 大胖子芥菜 500克
- 猪肉末 100克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 将芥菜洗净，切成段；猪肉末备用。 2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。 3️⃣ 加入猪肉末，翻炒至变色。 4️⃣ 放入芥菜段，快速翻炒均匀。 5️⃣ 加入适量的盐、鸡精、生抽和老抽，继续翻炒均匀。 6️⃣ 待芥菜炒至断生，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 肉末可以提前用料酒、生抽腌制一下，味道更鲜美。
- 炒芥菜时火候要大,动作要快，以免芥菜炒得太老。
- 芥菜不宜炒得太久,以免营养流失。
大胖子炒芥菜,色香味俱佳，简单易学，是家庭餐桌上的佳品，快来试试这道美味的家常菜吧！🥳🥦🍲
