炒迷你腊肠做法大全🍲
腊肠，作为中国传统的肉类制品，以其独特的风味和丰富的口感深受人们喜爱，而迷你腊肠，因其小巧可爱、便于烹饪，更是成为家庭餐桌上的常客，就为大家带来炒迷你腊肠的做法大全，让你轻松在家享受美味佳肴！🎉
基础食材
- 迷你腊肠：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
做法步骤
准备食材：将迷你腊肠、葱、姜、蒜、青椒洗净，切成适当大小的丁状。🍳
腊肠处理：将迷你腊肠放入沸水中焯水，去除多余的油脂和杂质，捞出备用。🍲
爆香调料：锅中放少许油，加入葱姜蒜炒香。🌶️
加入腊肠：将焯好水的腊肠放入锅中，翻炒均匀，让腊肠表面微微焦黄。🍢
调味：加入生抽、老抽、盐、鸡精，继续翻炒均匀。🍲
加入青椒：将切好的青椒加入锅中，快速翻炒均匀。🥬
勾芡：倒入适量水淀粉，快速翻炒均匀，使腊肠和青椒更加入味。🍲
出锅装盘：待汤汁收浓，即可出锅装盘。🍽️
小贴士
- 腊肠焯水可以去除多余的油脂,使口感更加清爽。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免腊肠和青椒炒糊。
炒迷你腊肠不仅简单易学，而且营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴，赶快动手试试吧！🎈
