🍟土豆片炒老黄瓜，夏日清爽家常菜🥒
夏天来临,炎炎烈日下，一碗清爽可口的菜肴不仅能解暑，还能让人心情愉悦，就为大家介绍一道简单易做、营养丰富的家常菜——土豆片炒老黄瓜。🍅🥒
🌟食材准备：
- 土豆 2个
- 老黄瓜 1根
- 大蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选，用于上色）
🌟做法步骤：
- 土豆去皮,切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍠
- 老黄瓜洗净,切成薄片，同样沥干水分。🥒
- 大蒜去皮,切成蒜末；青红椒去籽，切成丝备用。🧄🌶️
- 热锅倒油,油温5成热时，放入蒜末爆香。🍳
- 将土豆片放入锅中,翻炒至表面微黄。🍠
- 加入老黄瓜片,继续翻炒，让两者充分混合。🥒
- 加入适量的盐和生抽调味,翻炒均匀。🥄
- 如需上色,可加入少许老抽，翻炒均匀。🍃
- 最后加入青红椒丝,快速翻炒几下，使青红椒丝断生。🌶️
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整，即可关火装盘。🍲
🌟小贴士：
- 土豆片不宜切得太厚,以免不易熟透。
- 老黄瓜切片时,可适当斜切，使口感更佳。
- 炒菜时火候不宜太大,以免土豆片炒焦。
这道土豆片炒老黄瓜不仅色泽诱人,而且口感清爽，是一道非常适合夏日食用的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大增！🥳🍴
