🍿🥩 爆米花炒猪肉，美味家常菜轻松上桌！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——爆米花炒猪肉。🎉 这道菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作，下面就来一起看看它的做法吧！👩🍳🍲
【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 爆米花 适量
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成薄片,加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。🍖
- 青红椒洗净切成丝,葱切成段，姜蒜切成末备用。🥬🧄🌶️
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。🍲
- 锅中留少许油,下入葱姜蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒至断生。🌶️
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中,与青红椒丝一起翻炒均匀。
- 撒上适量的爆米花,快速翻炒均匀，使爆米花均匀裹在猪肉片上。🍿
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
【小贴士】
- 猪里脊肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切成薄片。
- 爆米花不宜炒太久,以免变糊，影响口感。
一道美味的爆米花炒猪肉就完成了！🎉 这道菜色泽诱人，口感丰富，爆米花的香脆与猪肉的嫩滑完美结合，让人回味无穷，快来动手试试吧，保证让你家的餐桌焕发新的活力！🍲🍿🥳
