🍲炒农家土酸菜，美味可口的家常菜🍲
酸菜,作为我国传统的发酵蔬菜，深受广大人民群众的喜爱，农家土酸菜更是以其独特的口感和丰富的营养，成为了餐桌上的一道美味佳肴，如何将农家土酸菜炒得美味可口呢？下面，就让我为大家分享一些炒农家土酸菜的技巧。
🌿食材准备：
- 农家土酸菜：适量
- 肉末：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
🌿炒制步骤：
将农家土酸菜洗净,切成细丝；肉末备用。
生姜切丝,葱花切碎。
热锅凉油,油热后放入姜丝和肉末，翻炒至肉末变色。
加入酸菜丝,快速翻炒均匀。
加入适量的盐、酱油和料酒，继续翻炒均匀。
待酸菜炒至断生,撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
🌿小贴士：
炒酸菜时,火候要大，动作要快，以免酸菜炒得太烂。
为了保持酸菜的酸味,可以适当减少酱油的用量。
炒酸菜时,可以加入一些辣椒，增加菜肴的辣味。
如果喜欢,还可以加入一些豆腐、肉丝等食材，丰富口感。
🍲炒农家土酸菜，简单易学，美味可口，家常菜，就是要这样简单、美味、营养，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味的家常菜！🍲🌿🍲
