🍲 冬笋干炒鸡肉，美味又营养,可以放心吃哦！
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道美味又营养的家常菜——冬笋干炒鸡肉。😋
我们来了解一下这道菜的主要食材。🍃 冬笋干，顾名思义，就是将新鲜的冬笋经过晾晒、烘干等工序制成的干货，它含有丰富的膳食纤维、蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，具有很好的滋补作用，鸡肉则富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,具有很高的营养价值。
冬笋干炒鸡肉可以吃吗？🤔 当然可以！这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，下面,我就为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材】
- 冬笋干：适量
- 鸡肉：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖：适量
【制作步骤】
- 将冬笋干提前用清水泡发，洗净后切成薄片；鸡肉切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入鸡肉翻炒至变色,再加入冬笋干一起翻炒。
- 调入生抽、老抽、盐、糖等调味料,翻炒均匀。
- 加入适量的清水，盖上锅盖焖煮5分钟,使食材充分吸收调味料的味道。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
😋 冬笋干炒鸡肉口感鲜美，鸡肉嫩滑，冬笋干爽口，是一道色香味俱佳的佳肴,这道菜还具有以下好处：
- 营养丰富：鸡肉和冬笋干都含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，有助于增强体质,提高免疫力。
- 促进消化：冬笋干富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
- 健康养生：鸡++有滋补作用，适合身体虚弱、抵抗力低下的人群食用。
冬笋干炒鸡肉是一道美味又营养的佳肴，大家不妨在家试着做一下，享受美食带来的快乐吧！🎉
