🍖如何用牛肉丝炒笋子好吃🌱
牛肉丝炒笋子是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来教大家如何用牛肉丝炒笋子做出美味佳肴。
🔍食材准备：
- 牛肉：200克
- 笋子：150克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍲制作步骤：
- 牛肉切丝，用料酒、生抽、淀粉、少许盐腌制10分钟。
- 笋子切丝，青红椒切丝，生姜、大蒜切末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜爆香。
- 加入笋子丝,翻炒至笋子丝变软。
- 再加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 将炒好的牛肉丝重新倒入锅中，加入适量盐、生抽、老抽调味。
- 翻炒均匀,出锅前撒上少许葱花提香。
🌟小贴士：
- 牛肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒笋子时火候不宜过大,以免笋子炒糊。
- 加入青红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感。
🍽️美味佳肴：
牛肉丝炒笋子色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，搭配米饭或馒头食用，既美味又健康，快动手试试吧，相信你一定会做出一道美味的牛肉丝炒笋子！🥳🍲🍜
