🍲美食作家王刚教你腊肠炒法,美味又简单！
腊肠，作为我国传统的美食之一，深受广大食客的喜爱，就让我们跟随美食作家王刚的脚步，一起学习如何将腊肠炒得美味可口吧！🍳
我们需要准备以下食材：腊肠、青椒、红椒、洋葱、蒜蓉、生抽、老抽、料酒、糖、盐、油。
腊肠处理：将腊肠切成薄片，放入开水中焯水，去除多余的盐分和腥味，焯水后的腊肠捞出备用。🍲
蔬菜准备：青椒、红椒、洋葱洗净切丝，蒜蓉备用。🥦
炒制腊肠：锅中倒入适量油，油热后放入蒜蓉爆香，再加入腊肠片翻炒至表面微焦，腊肠的香味已经充分释放出来。🍳
加入蔬菜：将青椒、红椒、洋葱丝放入锅中，与腊肠一起翻炒均匀。🥦
调味：加入适量的生抽、老抽、料酒、糖和盐，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到食材中。🍲
出锅装盘：待蔬菜炒至断生，腊肠熟透，即可出锅装盘。😋
王刚老师的腊肠炒法简单易学，只需掌握好火候和调味，就能在家轻松做出美味的腊肠炒菜，快来试试吧！🎉
【小贴士】
- 焯水可以去除腊肠的腥味,使口感更佳。
- 腊肠切片时，可以适当切厚一些,这样口感更佳。
- 炒菜时，火候不宜过大,以免蔬菜炒糊。
就让我们动手尝试吧！相信通过王刚老师的指导，你一定能做出一道色香味俱全的腊肠炒菜！🍲🌟
