🍲 茭白炒葱香牛肉——家常美味，简单易学！
🌿 茭白炒葱香牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家就能享受到美味的茭白炒葱香牛肉！
🍽️ 准备食材：
- 茭白 2根
- 牛肉 200克
- 大葱 1根
- 生姜 适量
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌟 制作步骤：
准备食材：将茭白洗净切成薄片，牛肉切成薄片，大葱切段，生姜切片，青蒜切段备用。
腌制牛肉：将牛肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。
炒牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色，然后盛出备用。
炒茭白：锅中留少许油，加入姜片和葱段炒香。
加入茭白：将切好的茭白片放入锅中，翻炒均匀。
调味：加入适量的盐，翻炒均匀。
加入牛肉：将炒好的牛肉片重新放入锅中，与茭白一起翻炒均匀。
出锅：最后加入青蒜段，翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士：
- 茭白切片时,可以斜着切，这样炒出来的茭白更加美观。
- 牛肉切片时,可以顺纹路切，这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 腌制牛肉时,淀粉的加入可以使牛肉更加嫩滑。
🎉 这样一道美味的茭白炒葱香牛肉就完成了！不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🥰🍳
