🍗 老夹子炒鸡肉，美味家常菜，快来学学怎么炒吧！
老夹子炒鸡肉是一道非常经典的家常菜,口感鲜嫩，味道鲜美，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家详细介绍一下老夹子炒鸡肉的烹饪方法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！
🍳 准备食材：
- 鸡肉：500克
- 老夹子：适量
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🌟 烹饪步骤：
- 鸡肉洗净,切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽，腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片，青红椒切丝。
- 热锅凉油,油热后放入姜蒜爆香。
- 放入腌制好的鸡肉片,快速翻炒至变色。
- 加入适量的老抽调色,翻炒均匀。
- 放入老夹子,继续翻炒均匀。
- 加入葱段、青红椒丝，翻炒片刻。
- 加入适量的盐、白糖调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🌟 小贴士：
- 鸡肉片要切得薄一些,这样炒出来的鸡肉口感更嫩。
- 老夹子是这道菜的关键,一定要选用新鲜的老夹子，口感才好。
- 翻炒时要快速,以免鸡肉炒老了。
老夹子炒鸡肉是一道简单易学的家常菜,学会了这道菜，你就可以在朋友聚会、家庭聚餐时展示你的厨艺了，快来动手试试吧，相信你一定会做出美味的佳肴！🎉🍲
