🌿潮州炒橄榄菜，家常美味简单学！
潮州炒橄榄菜,是一道极具地方特色的潮汕美食，橄榄菜色泽碧绿，味道鲜美，营养丰富，具有开胃、消暑、解毒的功效，下面，就让我为大家详细介绍一下潮州炒橄榄菜的烹饪方法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 橄榄菜：适量
- 胡萝卜：适量
- 青红椒：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿【烹饪步骤】
- 将胡萝卜、青红椒洗净，切成丝；蒜末备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入胡萝卜丝、青红椒丝翻炒均匀。
- 倒入橄榄菜,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
- 淋入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可。
🌿【小贴士】
- 橄榄菜本身有咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
- 炒橄榄菜时,火候不宜过大，以免炒糊。
- 水淀粉勾芡可以使菜肴更加鲜亮,口感更佳。
🌿【 潮州炒橄榄菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，大家不妨试着动手做一下，为家人带来一道美味佳肴吧！🍲🌿
