韭黄炒豆腐炒蛋🍳——家常美味，简单易学！
大家好！今天我要为大家分享一道简单易学的家常菜——韭黄炒豆腐炒蛋🍳，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的美食，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
准备食材
- 韭黄 适量
- 老豆腐 1块
- 鸡蛋 2个
- 葱 1根
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 植物油 适量
制作步骤
准备食材：将豆腐切成小块，鸡蛋打散备用，韭黄洗净切段，葱切成葱花。
煎豆腐：锅中倒入适量植物油，油热后放入豆腐块，煎至两面金黄，捞出备用。
炒蛋：锅中留少许油，倒入打散的鸡蛋液，炒至半熟，盛出备用。
炒韭黄：锅中再次倒入适量油，放入葱花爆香，然后加入韭黄段，翻炒至断生。
炒豆腐炒蛋：将煎好的豆腐和炒好的鸡蛋倒入锅中，加入生抽、盐和胡椒粉，翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透，即可出锅装盘。
小贴士
- 豆腐不宜煎得太久,以免煎干变硬。
- 韭黄炒得时间不宜过长,以免失去口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这道韭黄炒豆腐炒蛋🍳简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的美食，快来试试吧！🎉🍲
