蒜苔炒肉的做法大全

蒜苔炒肉的做法大全🌿🥩

蒜苔炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面为大家带来蒜苔炒肉的做法大全,让你轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧！

🌟【蒜苔炒肉食材准备】

• 蒜苔 200克
• 猪里脊肉 150克
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 食用油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量

🌟【蒜苔炒肉做法步骤】 1️⃣ 蒜苔洗净，切成段；猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、料酒、生抽腌制10分钟。 2️⃣ 生姜、大蒜切片备用。 3️⃣ 热锅凉油，油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，下入姜片、蒜片爆香。 5️⃣ 下入蒜苔段，快速翻炒至蒜苔断生。 6️⃣ 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。 7️⃣ 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。

🌟【蒜苔炒肉小贴士】

• 肉片腌制时可以加入少许淀粉,使肉片更加嫩滑。
• 蒜苔不宜炒得太久,以免失去口感。
• 蒜苔炒肉可以根据个人口味加入辣椒、豆瓣酱等调料。

🌟【蒜苔炒肉变奏版】

• 蒜苔炒肉片：将肉片换成猪肉片,口感更加丰富。
• 蒜苔炒蛋：将肉片换成鸡蛋，简单快捷,营养丰富。
• 蒜苔炒蘑菇：将肉片换成蘑菇，口感鲜美,营养均衡。

学会这些蒜苔炒肉的做法，让你在家也能轻松做出美味的家常菜！快动手试试吧！🎉🍳