绿豆芽炒油白菜是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且制作起来也十分便捷,下面就来为大家详细介绍一下这道菜的家常做法。
🌱【食材准备】
- 绿豆芽：适量
- 油白菜：适量
- 姜末：少许
- 蒜末：少许
- 葱花：少许
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 食用油：适量
🌱【制作步骤】
- 绿豆芽处理：将绿豆芽洗净，去除根部和老叶,沥干水分备用。
- 油白菜处理：将油白菜洗净，切成适当大小的段,沥干水分备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至油温五成热。
- 爆香调料：加入姜末、蒜末和葱花,炒出香味。
- 下油白菜：将油白菜放入锅中,快速翻炒至菜叶变软。
- 加入绿豆芽：将绿豆芽倒入锅中,与油白菜一起翻炒。
- 调味：加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：炒至油白菜和绿豆芽都熟透,即可出锅装盘。
🌱【小贴士】
- 绿豆芽不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 油白菜下锅后要快速翻炒,以免出水过多。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒或其他调料。
🍲【成品展示】 一盘色香味俱全的绿豆芽炒油白菜就做好了！碧绿的油白菜搭配脆嫩的绿豆芽，口感清爽，是一道非常适合夏天食用的家常菜，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍽️🌿🌶️
