🍳 鸡蛋炒牛肉西红柿——家常美味这样做！
鸡蛋炒牛肉西红柿，一道色香味俱全的家常菜，不仅营养均衡，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细讲解一下这道菜的烹饪方法吧！
🥚 鸡蛋炒牛肉西红柿的做法：
【食材准备】
- 鸡蛋 2个
- 牛肉 100克
- 西红柿 1个
- 葱花 适量
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 食用油 适量
【烹饪步骤】
- 将牛肉切成薄片，加入生抽、料酒、淀粉和少许盐,搅拌均匀后腌制10分钟。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散备用。
- 西红柿洗净后切成小块。
- 热锅冷油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,出锅备用。
- 锅中留少许油，倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使其成为小块状,出锅备用。
- 锅中再次加入少许油，放入西红柿块,中小火炒至西红柿出汁。
- 将炒好的牛肉和鸡蛋重新放入锅中，加入葱花,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 牛肉切片时，可以斜切,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 西红柿选择成熟的,这样炒出来的菜更加鲜甜。
- 炒菜时火候要掌握好,以免鸡蛋炒老了或者西红柿炒糊了。
🍽️ 这道鸡蛋炒牛肉西红柿简单易学，色香味俱佳，是家中餐桌上的一道美味佳肴，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌈🥳
