炒鸡尖炒辣椒的做法 🍗🔥
😋 鸡尖，作为一种口感独特、味道鲜美的食材，搭配上辣味十足的辣椒，简直是绝配！就让我来为大家分享一道简单美味的炒鸡尖炒辣椒的做法，保证让你食欲大开！
🍳 【食材准备】
- 鸡尖 300克
- 辣椒 适量（根据个人口味调整）
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 青蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
🍳 【制作步骤】
- 鸡尖清洗干净,切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 辣椒洗净,去籽切块；大蒜、生姜切片；青蒜切段备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜片和生姜片爆香。
- 加入鸡尖块,翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。
- 放入辣椒块,继续翻炒，让辣椒和鸡尖充分混合。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后撒上白胡椒粉提味,加入青蒜段，快速翻炒均匀。
- 出锅前尝一下味道,根据个人口味调整，即可出锅装盘。
🍲 【小贴士】
- 焯水可以去除鸡尖的血水和杂质,使口感更加鲜美。
- 辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 翻炒过程中要快速,以免辣椒炒糊。
😋 一道美味的炒鸡尖炒辣椒就完成了！这道菜色香味俱佳，辣而不燥，非常适合喜欢辣味的朋友，快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🤤🍲
