🌶️茄子炒黄瓜，这样做才美味🥒
茄子炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，深受大家的喜爱，下面，就让我来教大家如何将这道菜炒得既好看又好吃吧！👩🍳
准备食材：茄子1根，黄瓜1根，大蒜几瓣，生姜一小块，盐适量，生抽少许，鸡精或味精少许，食用油适量。
步骤如下：
茄子洗净,切成条状；黄瓜洗净，切成条状。🍅🥒
大蒜和生姜分别切成末。🧄🍳
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。🔥
放入茄子条,用中火翻炒均匀，炒至茄子表面微微发软。🍅
加入黄瓜条,继续翻炒均匀。🥒
加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。🍲
根据个人口味,可以加入少许鸡精或味精提鲜。🍽️
炒至茄子熟透,黄瓜变软，即可出锅。🌶️
小贴士：
茄子切好后,可以先用水冲洗一下，这样炒出来的茄子不会太油腻。🍆
炒茄子时,可以适当加点水，这样茄子不会太干。🌊
黄瓜不要炒得太久,以免失去口感。🥒
根据个人口味,可以适当调整调料的用量。🎨
通过以上步骤,一道美味的茄子炒黄瓜就完成了！😋这道菜色香味俱佳，既可以作为家常便饭，也可以作为待客佳肴，快动手试试吧！👩🍳🍲
