🍽️用牛排炒肉丝,这样炒才能美味可口🥩
在日常生活中，我们常常会尝试各种烹饪方法，而牛排炒肉丝无疑是一道简单又美味的家常菜，下面，就让我来给大家分享一下如何用牛排炒肉丝，让你在家也能做出美味的佳肴！👩🍳
我们要准备好以下食材：
- 牛排 1块（约200克）
- 猪里脊肉 150克
- 青椒 1个
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油各适量
步骤如下：
处理食材：将牛排切成薄片，用料酒、生抽、盐、糖和淀粉腌制10分钟；将猪里脊肉切成细丝，用同样的调料腌制；青椒去籽切丝，洋葱切丝,大蒜切片。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热时，放入牛排片，快速翻炒至变色,取出备用。
炒肉丝：锅中留少量油，放入腌制好的肉丝，用中火翻炒至变色,加入蒜片炒香。
加入蔬菜：将青椒丝和洋葱丝放入锅中，与肉丝一起翻炒,使蔬菜熟透。
调味：加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
出锅：将之前炒好的牛排片重新放入锅中，与肉丝和蔬菜翻炒均匀,使牛排片吸收肉丝和蔬菜的香气。
装盘：将炒好的牛排炒肉丝盛出,装盘即可。
🎉小贴士：
- 牛排腌制时,加入适量的淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒制时，火候要适中,避免肉丝炒老。
- 牛排和肉丝的量可以根据个人喜好调整。
这样一道美味的牛排炒肉丝就完成了！快来尝试一下吧，保证让你食欲大开！🍲🌟
