云南青豆炒肉末是一道简单美味的家常菜,口感丰富，营养丰富，下面就来教大家如何炒出好吃的云南青豆炒肉末吧！🍲
🌿食材准备：
- 青豆 适量
- 猪肉末 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌟烹饪步骤：
青豆洗净,沥干水分；生姜、大蒜切片；青红椒切圈；葱花切末。
热锅凉油,油温5成热时，放入生姜、大蒜片爆香。
加入猪肉末,用铲子快速翻炒至变色。
加入青豆,继续翻炒均匀。
加入生抽、老抽，翻炒均匀，使青豆均匀上色。
加入适量的盐、鸡精，继续翻炒均匀。
最后加入青红椒圈和葱花,快速翻炒均匀，炒至青红椒断生。
出锅前,撒上适量的葱花，翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
青豆炒肉末的火候要掌握好,不宜过大，以免肉末炒老了口感不好。
炒青豆时,可以加入适量的水，使青豆更加鲜嫩。
青红椒可以根据个人口味适量添加,增加菜品的美观和口感。
最后撒上葱花,可以增加菜品的香气，使口感更加丰富。
按照以上步骤,相信你一定能炒出美味的云南青豆炒肉末！快动手试试吧！👩🍳🍲
