🌿芥菜丝炒排骨，美味家常菜🍲
芥菜丝炒排骨是一道色香味俱全的家常菜,简单易学，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👨🍳
🌿【食材准备】
- 排骨 300克
- 芥菜 200克
- 姜适量
- 蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 生粉适量
- 鸡精适量
🌿【制作步骤】
- 将排骨洗净,切成小块，用生抽、老抽、生粉腌制15分钟。
- 姜切片,蒜切末备用。
- 芥菜洗净,切成细丝。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的排骨，翻炒至变色。
- 加入姜片和蒜末,继续翻炒出香味。
- 放入芥菜丝,快速翻炒均匀。
- 调入适量盐和鸡精,炒匀即可。
🌿【小贴士】
- 排骨腌制时,生抽和老抽的比例为1:1，这样可以使排骨颜色更加鲜亮。
- 芥菜丝不宜炒太久,以免变黄，影响口感。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
🌿【成品展示】 一道色香味俱全的芥菜丝炒排骨就完成了！😋鲜嫩的排骨搭配爽口的芥菜丝，让人食欲大增，快来试试这道美味家常菜吧！👩🍳🍲
