🍲炒肉片木耳——家常美味的烹饪秘诀🍳
🌟【炒肉片木耳】是一道深受喜爱的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的肉片木耳吧！🌟
🔪准备食材：新鲜的瘦肉、木耳、大葱、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉、食用油等。
1️⃣ 处理食材：将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉和淀粉腌制10分钟；木耳提前用水泡发，洗净后撕成小朵；大葱、生姜、大蒜切成末。
2️⃣ 炒肉片：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
3️⃣ 炒木耳：锅中留少许油，放入大葱、生姜、大蒜爆香，再加入木耳翻炒至木耳变软。
4️⃣ 加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与木耳一起翻炒均匀。
5️⃣ 调味出锅：根据个人口味加入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅。
🎉炒肉片木耳的烹饪小贴士：
- 肉片腌制时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 木耳泡发时,可以用温水泡发，这样更容易撕成小朵。
- 炒肉片时,火候要大，快速翻炒，这样肉片才会更加嫩滑。
- 木耳炒得时间不宜过长,以免口感变差。
🍲【炒肉片木耳】简单易学，美味可口，快快动手尝试一下吧！相信你们一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🍲🎉
