脆莴笋炒河虾是一道美味可口的家常菜,不仅味道鲜美，而且营养丰富，莴笋含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢和增强免疫力，河虾则是高蛋白、低脂肪的海鲜，富含多种氨基酸和微量元素，对身体有很好的滋补作用，这道菜将两者巧妙地结合在一起，既保留了河虾的鲜美，又增添了莴笋的清爽口感，让人食欲大增。
🍤 食材：
- 脆莴笋：1 根
- 河虾：半斤
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍤 制作步骤：
- 准备食材,将脆莴笋去皮洗净，切成薄片；河虾洗净，去掉虾线备用，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入河虾翻炒至变色,加入料酒去腥。
- 加入莴笋片继续翻炒,直到莴笋变软。
- 加入适量盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🍤 烹饪小贴士：
- 炒河虾时要快速翻炒,以免虾肉变老。
- 莴笋炒的时间不宜过长,以免影响口感。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒或花椒,增加口感。
这道脆莴笋炒河虾不仅美味可口,而且营养丰富，它适合各个年龄段的人食用，特别是对于那些想要保持健康的人来说，更是一道不可错过的佳肴，让我们一起动手，制作这道美味又健康的脆莴笋炒河虾吧！
