酸菜番茄炒肉怎么做🍲
酸菜番茄炒肉是一道色香味俱全的家常菜,既简单又美味，下面就来为大家详细介绍一下酸菜番茄炒肉的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 酸菜：适量
- 番茄：2-3个
- 猪肉：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白糖：少许
【步骤】
酸菜洗净切丝,番茄洗净切块，猪肉洗净切片，葱切段，姜切片。
热锅倒油,油热后放入葱姜爆香。
放入猪肉片,翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽调味。
放入酸菜丝,翻炒均匀。
加入番茄块,翻炒至番茄出汁。
加入适量盐、白糖调味，翻炒均匀。
煮沸后转小火炖煮5-10分钟，使食材充分融合。
最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 酸菜最好选用酸味适中的,这样炒出来的菜才会更美味。
- 番茄要选择熟透的,这样炒出来的菜才会出汁。
- 猪肉可以选用五花肉或者瘦肉,根据个人口味选择。
- 炒菜时火候要掌握好,以免烧糊。
酸菜番茄炒肉是一道简单易学的家常菜,相信大家都能轻松上手，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
