炒芸豆角炒肉家常做法🍳
🌿 芸豆角炒肉是一道简单又美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，下面就来分享这道菜的详细做法,让你轻松在家就能做出美味的炒芸豆角炒肉。
🍲 【食材准备】
- 芸豆角 200克
- 猪里脊肉 150克
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 糖 1/2茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
🌟 【制作步骤】
- 准备食材：将芸豆角洗净，切成约3厘米长的段；猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、盐、糖和淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色,肉片炒至断生后盛出备用。
- 炒芸豆角：锅中留少许油，放入切好的芸豆角,大火翻炒至芸豆角表面微微发软。
- 加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中,与芸豆角一起翻炒均匀。
- 调味出锅：加入适量的盐调味，翻炒均匀后撒上葱花,出锅前可以加入少许生抽提鲜。
🍲 【小贴士】
- 芸豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时加入淀粉可以让肉片更加嫩滑。
- 炒菜时火候要大，动作要快,这样炒出的菜才会更加美味。
🍽️ 炒芸豆角炒肉是一道简单易学的家常菜，不仅适合家庭日常食用，也是宴请宾客的好选择，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的炒芸豆角炒肉！🥰
