🌶️辣椒炒香肠,美味升级的秘密！
香肠，作为我国传统的美食之一，其独特的风味深受人们喜爱，而辣椒，更是为香肠增添了更多的层次和口感，如何将辣椒炒得既香又辣，让香肠的味道更加美味呢？下面就来为大家揭晓这个秘密！
🌶️【选材篇】 我们要选择新鲜的辣椒和优质的香肠，辣椒要选择辣度适中、肉质鲜嫩的，如小米辣、干辣椒等，香肠则要选择口感鲜美、无异味的产品。
🌶️【准备篇】
- 将香肠切成薄片，辣椒切成丝或丁,根据个人口味可适量调整。
- 准备葱姜蒜,洗净切碎备用。
- 热锅凉油,油温5成热时放入葱姜蒜炒香。
🌶️【炒制篇】
- 将香肠片放入锅中，翻炒至两面微黄,出香味。
- 加入辣椒丝（或丁）,快速翻炒均匀。
- 根据个人口味，可适量加入生抽、老抽、盐等调味料。
- 翻炒片刻,让辣椒和香肠的味道充分融合。
- 加入适量的清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟,让香肠更加入味。
🌶️【出锅篇】
- 煮至汤汁浓稠,辣椒炒至软烂。
- 出锅前，撒上少许葱花,增加香气。
- 一道美味的辣椒炒香肠就完成了！
🌶️【小贴士】
- 炒辣椒时，火候要适中,避免辣椒炒糊。
- 加入适量的清水，可以让香肠更加入味,口感更佳。
- 根据个人口味,可适量调整辣椒的辣度和香肠的量。
辣椒炒香肠，简单易学，美味可口，赶快动手尝试一下吧！🎉🌶️🍢
