🍲瘦肉炒芦蒿——简单美味，营养丰富🥦
瘦肉炒芦蒿是一道简单易学、美味可口的菜肴，芦蒿，又称野菜、香蒿，富含多种维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效，而瘦肉则含有丰富的蛋白质，两者搭配，营养更加均衡，下面，就让我为大家详细介绍一下瘦肉炒芦蒿的做法吧！🍳
【食材准备】
- 瘦肉：200克
- 芦蒿：300克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
- 瘦肉洗净,切成薄片，加入少量生抽、老抽、盐，腌制10分钟。
- 芦蒿洗净,切成段，备用。
- 热锅倒油,油热后加入姜末、蒜末爆香。
- 加入腌制好的瘦肉片,翻炒至变色。
- 加入芦蒿段,快速翻炒均匀。
- 加入适量生抽、老抽、盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。
- 炒至芦蒿变软,瘦肉熟透，即可出锅装盘。🍲
【小贴士】
- 瘦肉切片时,可以适当用淀粉抓拌一下，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 芦蒿不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
瘦肉炒芦蒿,色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，这道菜肴不仅适合家庭日常饮食，也适合朋友聚会、节日宴请，快快动手，为家人和朋友带来一道美味佳肴吧！🎉🥘
