南瓜炒西红柿蛋是一道简单又美味的家常菜,下面我来给大家分享一下如何炒出好吃又美味的南瓜炒西红柿蛋🍅🎃。
准备好以下食材：南瓜、西红柿、鸡蛋、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、油。
将南瓜去皮去籽,切成小块；西红柿洗净切成小块；鸡蛋打散备用。
葱姜蒜切成末备用。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入南瓜块翻炒至南瓜表面微黄,加入适量的盐和糖调味。
接着加入西红柿块,翻炒均匀。
倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀。
加入适量的生抽和料酒,翻炒均匀。
最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
南瓜可以提前蒸熟,这样更容易炒熟，口感更佳。
西红柿炒制过程中可以适当加点水,以免炒干。
鸡蛋液要提前打散,这样炒出来的鸡蛋更加嫩滑。
调味料可以根据个人口味适量增减。
炒制过程中要不断翻炒,以免糊锅。
这样一道美味的南瓜炒西红柿蛋就完成了,既营养又美味，快动手试试吧！🎉🎉🎉
