🌟老黄瓜炒肉片，美味家常菜🍽️
老黄瓜炒肉片是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的老黄瓜炒肉片吧！
🌟【食材准备】
- 老黄瓜：1根
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌟【制作步骤】
- 将老黄瓜洗净，切成薄片；猪里脊肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽和淀粉,腌制10分钟。
- 生姜、蒜瓣切成末；青红椒洗净,切成丝。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜末和蒜末爆香,再加入青红椒丝翻炒。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 加入老黄瓜片，快速翻炒至黄瓜片变软,出锅即可。
🌟【小贴士】
- 老黄瓜切片时，可以斜着切,这样炒出来的黄瓜片更加美观。
- 肉片腌制时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时，火候要大，快速翻炒,以免肉片炒老。
- 老黄瓜炒肉片不宜炒得太久,以免黄瓜片过于软烂。
老黄瓜炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，快来试试这道美味的菜肴吧！🍲🌟
