晚餐炒魔芋丝怎么炒好吃🍲
魔芋丝作为一道家常菜，口感爽滑，营养丰富，深受大家的喜爱，晚餐炒魔芋丝怎么炒好吃呢？下面，就让我为大家详细介绍一下炒魔芋丝的步骤和技巧吧！🌟
🍳【准备食材】
- 魔芋丝：适量
- 胡萝卜：适量
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 植物油：适量
🌿【炒魔芋丝步骤】
- 魔芋丝提前用清水浸泡，去除多余的淀粉,使其更加爽滑。
- 胡萝卜、青红椒洗净切丝,备用。
- 热锅倒油，油热后放入蒜末、葱花爆香。
- 加入魔芋丝，翻炒均匀,炒至魔芋丝表面微黄。
- 加入胡萝卜丝、青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 调入生抽、老抽，翻炒均匀,使食材上色。
- 加入适量的盐、鸡精,调味。
- 淋入少许水淀粉，勾芡,使菜肴更加鲜亮。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🎯【炒魔芋丝小贴士】
- 魔芋丝浸泡时间不宜过长,以免口感变差。
- 炒魔芋丝时，火候不宜过大,以免烧糊。
- 水淀粉勾芡要适量,过多会使菜肴过于粘稠。
- 炒魔芋丝时，可适量加入一些辣椒,增加菜肴的辣味。
晚餐炒魔芋丝简单易学，营养丰富，是一道美味佳肴，大家不妨试试这道菜，为家人的晚餐增添一份美味吧！🥰
