🌱大锅素炒丝瓜,简单又美味🍲
丝瓜，作为一种常见的蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就为大家分享一道简单又美味的大锅素炒丝瓜的做法，让我们一起动手试试吧！🤩
🍅食材准备：
- 丝瓜：2根
- 蒜末：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌱炒丝瓜步骤：
丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块，放入盐水中浸泡片刻，防止氧化变黑。🍃
青红椒洗净，去籽,切成丝。
热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。🌶️
加入丝瓜块，翻炒均匀，炒至丝瓜表面微微发软。🍵
放入青红椒丝,继续翻炒均匀。
加入生抽，快速翻炒均匀,使丝瓜均匀上色。
加入适量的盐，炒匀即可出锅。🍲
🌟小贴士：
- 丝瓜去皮时，可以用刀背轻轻拍打,这样更容易去皮。
- 丝瓜容易氧化变黑，所以炒制过程中要快速翻炒，并加入适量的盐,防止氧化。
- 丝瓜不宜炒制时间过长,以免口感变差。
🎉完成！这样一道简单又美味的大锅素炒丝瓜就做好了，快来试试吧！🥳在炎炎夏日，这道清爽的丝瓜菜肴一定能为你带来一丝清凉。😋祝大家烹饪愉快！🌈
