四川洋葱炒香菇做法大全

四川洋葱炒香菇做法大全🍲

四川菜以其麻辣鲜香著称，而洋葱炒香菇则是其中一道简单又美味的家常菜，下面，就为大家详细介绍一下四川洋葱炒香菇的做法大全,让你在家也能轻松做出地道的川菜风味！

🌿【食材准备】

• 洋葱：1个
• 香菇：200克
• 红辣椒：2个
• 蒜末：适量
• 生姜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 豆瓣酱：适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 洋葱洗净切丝，香菇泡发后去蒂切丝，红辣椒切丝，生姜切片。 2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末和姜片爆香。 3️⃣ 加入豆瓣酱，炒出红油。 4️⃣ 放入洋葱丝，翻炒至洋葱丝微微变软。 5️⃣ 加入香菇丝，继续翻炒。 6️⃣ 加入红辣椒丝，快速翻炒均匀。 7️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味。 8️⃣ 翻炒均匀后,即可出锅装盘。

🌟【小贴士】

• 洋葱切丝时，可以先将洋葱放入冷水中浸泡一下,这样炒出来的洋葱丝不会太辣。
• 香菇泡发时，可以用温水，这样香菇更容易泡发,口感更佳。
• 炒洋葱时，火候不宜太大,以免炒糊。
• 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整。

🍲【成品展示】 一道色香味俱全的四川洋葱炒香菇就完成了！洋葱的甜香与香菇的鲜美完美结合，再加上辣椒的微辣，让人食欲大增，无论是作为家常菜还是待客佳肴,都是不错的选择哦！

快来试试这道四川洋葱炒香菇吧，保证让你爱不释手！🥰🌶️🍃