🍗鸡炒香菇蒜苗——家常美味的家常菜
鸡肉鲜嫩,香菇滑润，蒜苗清香，这三者结合在一起，就是一道色香味俱全的家常菜——鸡炒香菇蒜苗，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 鸡肉 200克
- 香菇 100克
- 蒜苗 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
【制作步骤】
- 鸡肉洗净,切成薄片；香菇洗净，切成薄片；蒜苗洗净，切成小段；葱、姜、蒜切成末备用。🍗🍄🌿
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末炒香。🌶️
- 加入鸡肉片,快速翻炒至变色。🍗
- 加入香菇片,继续翻炒至香菇出水。🍄
- 倒入生抽、老抽，翻炒均匀，让鸡肉和香菇充分吸收调味料。🍲
- 加入蒜苗段,快速翻炒至蒜苗断生。🌿
- 根据个人口味加入盐、白胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀即可。🌶️
- 出锅前撒上少许葱花增香,一道美味的鸡炒香菇蒜苗就完成了！🌿
【小贴士】
- 鸡肉片可以提前用少许盐、生抽、料酒腌制一下，这样炒出来的鸡肉更加鲜嫩入味。
- 香菇提前用水泡发,这样更容易煮熟，口感也更佳。
- 炒蒜苗时火候要大,快速翻炒，以免蒜苗炒过火变黄，影响口感。
鸡炒香菇蒜苗,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或日常饮食的菜肴，快快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的美味佳肴！🍽️🎉
