🍲白干炒肉怎么炒才好吃🍲
白干炒肉,一道家常菜，简单易做，美味可口，要想炒出美味的白干炒肉，关键在于火候、调味和食材的选择，下面就来为大家详细介绍一下白干炒肉的制作方法。
🌟食材准备：
- 白干（豆腐干）：适量
- 猪里脊肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽：适量
🌟制作步骤：
将白干切成薄片,里脊肉切成薄片，青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。
将肉片加入少许酱油、料酒、盐、糖、生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油,油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,下入葱、姜、蒜末炒香。
加入白干片,翻炒均匀。
再加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
最后加入炒好的肉片,加入老抽、生抽调味，翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可。
🌟小贴士：
白干要选用质量好的,口感更佳。
肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉更嫩。
炒肉片时,火候要大，快速翻炒，防止肉片变老。
调味料可以根据个人口味适量增减。
炒菜时,注意火候，避免糊锅。
白干炒肉是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，让你在家也能享受到餐厅级别的美味，快来试试吧！🎉🎉🎉
