🍲大厨教你家常美味——冬瓜炒芹菜🥬
在炎炎夏日,一碗清爽的冬瓜炒芹菜简直是餐桌上的清凉剂，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常健康的家常菜，下面，就让我来为大家揭秘这道菜的大厨级做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 冬瓜：500克
- 芹菜：200克
- 红椒：1个
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 冬瓜去皮去瓤，切成薄片；芹菜去叶，切成段；红椒去籽，切成条。 2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香。 3️⃣ 放入冬瓜片翻炒至表面微黄，加入适量盐和糖调味。 4️⃣ 放入红椒条和芹菜段，继续翻炒。 5️⃣ 待芹菜变软，加入鸡精提鲜，翻炒均匀。 6️⃣ 出锅前撒上葱花，增香提味。
🍲【小贴士】
- 冬瓜切片时,尽量切得薄一些，这样炒出来的菜口感更好。
- 芹菜不宜炒太久,以免营养流失和口感变差。
- 红椒可以根据个人口味选择是否添加,增加菜品的色彩和口感。
🎉【成品展示】 经过一番精心烹饪，一盘色香味俱全的冬瓜炒芹菜就呈现在眼前了，碧绿的芹菜搭配淡黄色的冬瓜，红椒的点缀更是让这道菜看起来清新诱人。🥬🍅
赶快动手试试吧,保证会让你的家人和朋友食欲大增，享受这份夏日里的清凉美味！🌞🍲
