🌟水晶粉丝炒牛肉，家常美味，简单易学！🍲
水晶粉丝炒牛肉是一道色香味俱佳的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👨🍳
🌈【食材准备】
- 牛肉：300克
- 水晶粉丝：100克
- 青红椒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌈【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐,抓匀腌制10分钟。
- 将水晶粉丝用温水泡软,切成段备用。
- 青红椒切成丝，葱、姜、蒜切成末。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 将泡软的水晶粉丝放入锅中,快速翻炒均匀。
- 再将炒好的牛肉片倒回锅中，加入适量的生抽、老抽、盐,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌈【小贴士】
- 牛肉切片时，可以顺着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 水晶粉丝泡软后，可以提前焯水去除多余的淀粉,这样炒出来的粉丝更加劲道。
- 炒牛肉时，火候要大，动作要快,以免牛肉炒老。
水晶粉丝炒牛肉是一道简单易学的家常菜，大家不妨试着动手做一下，为家人带来美味与营养！👩🍳🍲
🎉祝大家做菜愉快，美食共享！🎉
