🍲 扁架豆炒虾仁，家常美味轻松上桌！
扁架豆炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下扁架豆炒虾仁的烹饪方法吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 扁架豆 200克
- 虾仁 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
步骤如下：
准备虾仁：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后，用少许盐、胡椒粉和淀粉腌制10分钟，这样可以使虾仁更加鲜嫩。
处理扁架豆：将扁架豆洗净，切成段，葱姜蒜洗净切碎备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。
炒虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒至变色，虾仁炒至微微卷曲即可盛出备用。
炒扁架豆：锅中留少许油，放入扁架豆，加入适量的盐，快速翻炒均匀，炒至扁架豆断生。
合炒：将炒好的虾仁重新倒入锅中，与扁架豆一起快速翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，可以适量加入生抽调味，翻炒均匀后即可出锅。
一道美味的扁架豆炒虾仁就完成了！🎉 这道菜色泽鲜艳，口感清爽，虾仁鲜嫩，扁架豆脆嫩，非常适合夏季食用，快动手试试吧，保证会让你的家人朋友大呼过瘾！👨👩👧👦
🌟 小贴士：
- 虾仁腌制时加入淀粉,可以使虾仁更加滑嫩。
- 扁架豆不宜炒制时间过长,以免口感变老。
- 炒菜时火候要大,动作要快，以保持食材的鲜美。
快来尝试这道扁架豆炒虾仁吧,让家的味道更加美味！🥳
