🍲手工粉炒猪肉,这样做超好吃！
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道家常美食——手工粉炒猪肉。🥢手工粉炒猪肉色香味俱佳，口感滑嫩，是一道深受大家喜爱的菜肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下手工粉炒猪肉的做法吧！🍳
我们要准备好以下食材：手工粉、猪肉、青红椒、洋葱、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉、食用油。
将猪肉切成薄片，加入少许生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟，使其入味。🍖
将青红椒切成丝，洋葱切丝，葱姜蒜切末备用。🥬
热锅凉油，油热后下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，取出备用。🍲
锅中留少许油，下入葱姜蒜末爆香，再加入青红椒丝和洋葱丝翻炒均匀。🌶️
将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖调味，翻炒均匀。🍳
加入手工粉，快速翻炒均匀，炒至手工粉熟透即可。🍜
手工粉炒猪肉的秘诀在于火候和调味，火候不宜过大，以免猪肉变老；调味要适量，以免味道过重，下面，再给大家分享几个小技巧,让手工粉炒猪肉更加美味：
肉片腌制时，加入少许淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
炒青红椒时，加入少许盐,可以使其更加脆嫩。
炒手工粉时，加入少许清水,可以使手工粉更加滑嫩。
出锅前撒上少许葱花,增加菜肴的香气。
手工粉炒猪肉是一道简单易学的家常菜，相信大家学会了这道菜，一定能做出美味的佳肴，快快动手尝试一下吧！🎉祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️
