🌿🥓凉拌西芹炒香肠，家常美味简单做！
🌿凉拌西芹炒香肠是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🍳【食材准备】
- 西芹 1根
- 炒香肠 1根
- 蒜末 适量
- 酱油 1大勺
- 香醋 1大勺
- 糖 1小勺
- 盐 适量
- 花椒油 适量
- 香油 适量
- 葱花 适量
🍳【制作步骤】
- 准备食材：将西芹洗净，切成细丝；炒香肠切成小片；准备好蒜末、葱花等调料。
- 焯水：锅中加水烧开，放入西芹丝焯水，焯水时间不宜过长，约1-2分钟即可捞出，放入冷水中浸泡，使西芹丝更加脆嫩。
- 凉拌：将焯水后的西芹丝沥干水分，放入碗中，加入蒜末、酱油、香醋、糖、盐，搅拌均匀。
- 炒香肠：锅中加油，放入炒香肠片，小火慢慢煎至两面金黄，出香味。
- 混合：将煎好的炒香肠片放入西芹丝中，加入花椒油和香油，再次搅拌均匀。
- 装盘：将拌好的西芹炒香肠装盘，撒上葱花即可。
🍲【小贴士】
- 焯水时,可以加入少许盐，这样可以使西芹更加入味。
- 炒香肠时,不要火太大，以免烧焦。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🎉这样一道美味的凉拌西芹炒香肠就完成了！简单几步，就能做出色香味俱全的家常菜，快快动手试试吧！🍲🌿🥓
