🍲 炒羊肝做面条吃，美味又营养，你试过了吗？
在我国的饮食文化中,面条作为主食之一，深受人们喜爱，而羊肝，作为羊身上的美味食材，营养丰富，口感独特，将炒羊肝与面条结合，会是怎样的美味呢？🤔
我们要明确一点,炒羊肝具有很高的营养价值，羊肝富含蛋白质、维生素A、维生素B12、铁、锌等多种对人体有益的营养成分，维生素A对视力、皮肤健康等都有很好的作用；维生素B12则有助于维持神经系统健康；铁和锌则对提高免疫力、促进生长发育等具有重要作用。
将炒羊肝与面条结合,不仅美味，而且营养，以下是一道简单的炒羊肝面条食谱，供大家参考：
🍲 食材：
- 羊肝 200克
- 面条 适量
- 葱、姜、蒜 适量
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉 适量
🍲 做法：
- 羊肝洗净切片,用料酒、盐腌制10分钟；
- 葱、姜、蒜切末，青红椒切丝；
- 热锅凉油,下入羊肝片翻炒至变色，捞出备用；
- 锅中留底油,下入葱、姜、蒜末爆香，再加入青红椒丝翻炒；
- 倒入羊肝片,加入生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀；
- 另起锅煮面条,煮熟后捞出，放入碗中；
- 将炒好的羊肝倒在面条上,即可食用。
🍲 小贴士：
- 羊肝切片时,要尽量切薄，这样炒出来的羊肝口感更佳；
- 羊肝不宜炒得太久,以免口感变硬；
- 面条煮熟后,捞出过一下凉水，口感更劲道。
🎉 炒羊肝做面条吃，不仅美味，而且营养丰富，赶快动手尝试一下吧！🍲🍲🍲
