🌱豆芽炒牛肉辣椒,美味家常菜🍲
豆芽炒牛肉辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌱【食材准备】
- 牛肉：200克
- 豆芽：适量
- 辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🌱【制作步骤】
- 牛肉洗净，切成薄片，加入料酒、酱油、淀粉和少量食用油,拌匀腌制10分钟。
- 豆芽洗净，沥干水分；辣椒洗净，去籽，切成条状；生姜、大蒜、葱分别切成末。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少量油，放入姜蒜末和辣椒条,翻炒均匀。
- 加入豆芽,快速翻炒至豆芽变软。
- 将炒好的牛肉片重新倒入锅中，加入适量盐,翻炒均匀。
- 撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅。
🌱【小贴士】
- 牛肉切片时，可以适当切薄一些,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 豆芽不宜炒太久,以免失去口感。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整。
🌱【美味分享】 豆芽炒牛肉辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，牛肉鲜嫩，豆芽脆爽，辣椒辣而不燥，这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧！🍲🌶️🍽️
