🍄🥩🌱 平菇炒牛肉炒豆芽，美味家常菜轻松上桌！
亲爱的小伙伴们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——平菇炒牛肉炒豆芽，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或者朋友聚会的菜品，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳🍲
🌱【食材准备】
- 牛肉：200克
- 平菇：100克
- 豆芽：100克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍄【制作步骤】
- 牛肉处理：将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，使其入味。
- 平菇处理：将平菇去根，洗净后切成薄片。
- 豆芽处理：将豆芽洗净，沥干水分。
- 青红椒处理：将青红椒洗净，切成丝备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热。
- 炒牛肉：将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 炒平菇：锅中留少许油，放入蒜末和生姜末爆香，再加入平菇片翻炒至熟。
- 炒豆芽：将豆芽放入锅中，与平菇一起翻炒。
- 调味：加入适量的生抽、老抽、盐调味，翻炒均匀。
- 出锅：将炒好的牛肉片重新放入锅中，与平菇和豆芽一起翻炒均匀，撒上青红椒丝，出锅前撒上少许蒜末提香。
🍲【小贴士】
- 牛肉切片时,可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。
- 豆芽不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 根据个人口味,可以适量添加辣椒或其他调料。
一道美味的平菇炒牛肉炒豆芽就这样完成了！😋 这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常菜中的佳品，快快动手尝试一下吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！👨👩👧👦🍽️
