茄子苦瓜四季豆炒制指南🍅🥬🌽
在炎炎夏日，一道清爽的蔬菜炒菜简直是餐桌上的救星！我们就来聊聊如何将茄子、苦瓜和四季豆这三样食材炒得美味可口。🌟
准备好以下食材：茄子1根、苦瓜1根、四季豆适量、蒜末适量、姜末适量、盐适量、生抽适量、食用油适量。
茄子洗净切成条状，苦瓜去籽切成条状，四季豆去筋切成段状。🍅🥬🌽
热锅倒油，油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
将茄子条放入锅中翻炒，炒至茄子表面略微发黄，取出备用。🍅
锅中留少许油，放入苦瓜条翻炒至表面略微发软，再加入四季豆段一起翻炒。🥬🌽
将炒好的茄子条重新放入锅中，加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀。🌶️
炒至蔬菜熟透，即可出锅装盘。🍽️
炒制茄子、苦瓜和四季豆时,有几个小技巧需要注意：
茄子不宜炒得太久，以免口感变差。🍅
苦瓜性寒，炒制时可以加入少许糖中和苦味。🥬
四季豆含有毒素，一定要炒熟后再食用。🌽
炒菜时，根据个人口味适量加盐和生抽调味。🌶️
可以根据个人喜好加入少许辣椒、豆瓣酱等调料，增加口感。🔥
这样一道美味的茄子苦瓜四季豆炒菜就完成了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🥳🍽️
