🍲甘蓝炒鸡肉丝——美味家常菜的做法
🌿甘蓝炒鸡肉丝是一道简单易做、营养丰富的家常菜，不仅美味可口，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，非常适合家人朋友共享，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍳食材准备：
- 鸡胸肉 200克
- 甘蓝 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌿制作步骤：
鸡胸肉洗净切丝,加入少许盐、生抽、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟。
甘蓝洗净切丝,葱切段，姜蒜切片备用。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
加入腌制好的鸡肉丝,快速翻炒至变色。
加入甘蓝丝,翻炒均匀。
调入适量盐、生抽、老抽，继续翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌿小贴士：
鸡胸肉较易柴,腌制时加入淀粉可以使肉质更加嫩滑。
甘蓝丝不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
调味料可根据个人口味适量增减。
🍲这样一道美味的甘蓝炒鸡肉丝就完成了！😋快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的家常菜！👩🍳🍴
