肉丝瓜炒虾米是一道色香味俱全的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的肉丝瓜炒虾米🍳。
准备好以下食材：
- 肉丝：150克
- 瓜：200克
- 虾米：50克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
步骤如下：
准备食材：将肉丝切成细丝，瓜切成薄片，葱、姜、蒜切成末备用。
腌制肉丝：将肉丝放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
炒虾米：锅中加入适量的食用油，油热后放入虾米，炒至虾米微微变黄，出香味,盛出备用。
炒瓜片：锅中留少许油，放入瓜片翻炒至表面微黄,盛出备用。
炒肉丝：锅中再次加入适量的食用油，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，加入葱、姜、蒜末,继续翻炒出香味。
合炒：将炒好的瓜片和虾米倒入锅中,与肉丝一起翻炒均匀。
调味：根据个人口味,加入适量的盐进行调味。
出锅：翻炒均匀后,即可出锅装盘。
这样，一道美味的肉丝瓜炒虾米就完成了！🎉这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有虾米的鲜美，又有瓜片的清甜，是一道非常适合家常的菜肴，快来试试吧！🍲
